家系ラーメンのおいしい食べ方

~食券を渡す際の3つのポイント~

食券を渡す際に3つのお好みを伝えることができます。

1つ目が麺の硬さ!柔らかめ・普通・硬めからお好みをお選び下さい。

2つ目が味の濃さ!濃いめ・普通・薄めからお選び下さい。

3つ目がアブラの量!多め・普通・少なめからお選び出来ます。

初めて食べられる方は、全て普通から食べていただき次回からご自身のお好みの組み合わせでご注文してみてください。

家系ラーメン開業成功

 

~万人受けする家系ラーメン~

ほうれん草、肩ロース、海苔3枚とトッピングはいたってシンプル!

当店のスープは、新鮮でフレッシュです。ほとんどのラーメン屋さんは冷凍ガラを使用しスープを炊いていますが、当店のスープは生ガラを使用しているので新鮮なものが出来上がっています。特徴は、舌触りも滑らかでお年寄りの方から学生さんまで食べやすい万人受けするスープです。

麺は特注の中太麺を使っており、家系ラーメンということで麺の長さは短めですが、スープによく絡み、相性バッチリの麺を使用しています。

家系ラーメン経営

 

~調味料で味変~

日の出らーめん、豚骨番長自慢の調味料!みわっちオススメはやっぱりニンニクです!パンチ力も増し、食欲が進んじゃいます!

あとは豆板醤をスプーン一杯入れていただければ辛さも引き立ち、また違った味が楽しめます!刺激が欲しい方にはブラックペッパーもオススメです!

家系ラーメン経営(開業)

 

あとは豆板醤をスプーン一杯入れていただければ辛さも引き立ち、また違った味が楽しめます!刺激が欲しい方にはブラックペッパーもオススメです!

調味料は、スープ全体に入れずにレンゲに移して少しずつ溶かしながら食べると、元のスープも両方楽しめますよ。

家系ラーメン食べ方

 

~ご飯との相性ぴったり~

海苔をスープに浸し、ご飯の上に乗せ、海苔でご飯を巻いて食べてみてください!浸した海苔からスープがジワーッとご飯に浸み込んですごく美味しいのでオススメです!

家系ラーメン経営(開業成功)

 

【家系ラーメンの食べ方Movieもチェキラ】